こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 調味料の『さしすせそ』の『せ』、『せうゆ＝しょうゆ』の話です。 みなさんの『醤油』を選ぶときの基準はなんですか？ 『醤油』もこだわって探してみると、『醤油』の見る目が変わりますね […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 体に良い『酢』の選び方の話です。 前回、前々回と『酢』の健康への貢献についてお話しました。 貧血気味の方や生理痛のひどい方は、是非『鉄分』を摂ってくださいね。そこで、サプリメント […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 前回、『酢』を意識して摂ってみてはどうでしょうか？というご提案をしました。 今回は、『酢』が健康に大きな恩恵を与えますよという話です。 ちょっと想像してみてください。調理器具のボ […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 今回は、調味料の『さしすせそ』３番目の『酢』の話です。 さて、煮物・漬物・酢の物など日本食にはよく使われている『酢』ですが、昔ながらの食生活だった頃に比べて、今の『酢』の摂取量は […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 前回は、私たちの体と『塩』についての密接なつながりについてお話しました。 『塩』は身近な食品だけに、意識しないとその神秘さがわかりにくいところがありますね。 ちなみにみなさん、私 […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 調味料の中でも、私たちの健康を大きく左右する『塩』の話です。 『砂糖』とともに、結構誤解を招きやすい『塩』。高血圧などの要因であると忌み嫌われ、最近は『減塩』や『無塩』という商品 […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 食生活からは切り離せない『調味料』の中で、今回は『砂糖』についての話です。   普段の生活では、白砂糖（上白糖）を筆頭に、グラニュー糖や三温糖、黒糖やはちみつ、なかには […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 調味料の「さしすせそ」という言葉をご存知ですか？「さしすせそ」はそれぞれの調味料の頭文字をとったものです。ご存知の方も確認のためにご覧になって下さい。 「さ」＝砂糖。よし。 「し […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 卵の話３回目は、卵の健康状態についての話です。 前回は、卵の栄養価は、卵の『殻の色』でもなければ、『黄身の色』でもないというお話をしました。 でも、卵を産むニワトリに与える【エサ […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。   前回（サイズ編）に加え、毎日の食生活に欠かせない「卵」をスーパーで買う時の話（色編）です。   【殻の色】と【黄身の色】についてお話します。   […]