こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 前回は私たちの主食『米』について、『白米』を食べている理由と由来についてお話しました。 今回は、『米』の『形態』についての話です。 私たちが『米』と聞くと想像する『米』は『白米』 […]

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。 前回の『米も生鮮食料品として～』の話の続きで、今回は『米』の『白米』保存とその歴史の話です。 時代劇などでもよく見られますが、昔は『年貢米』として『米』を取立てられていました。ま […]